第二十章 合作愉快
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很快,满满两碗热腾腾的阳春面就出锅了,林予思也没见阿弟和她示警,那这面应该是没什么问题了。
她这才放心,转而观察起这阳春面来。
难怪刘老板很是自信,觉得他的汤面不会给自己的烤菌子拖后腿,只看卖相就很有食欲。
汤色清亮,面条根根分明,汤面浮着几点油星,还撒了细葱花,再被热汤一激,葱香顺着汤面的白汽直往人的鼻子里钻。
林予思点点头,也不客气,拿起筷子就尝了几口。
面条劲道柔韧,猪油化得均匀,口感顺滑鲜润,咸淡适中,确实不错。
再尝这汤头,明显是用猪骨和干贝边角料吊过,鲜度足够,想来吃到最后也不会觉得寡淡,这得是有点功夫的手艺人才能把控的火候。
不过要和她三种口味的烤菌子搭配嘛……
“刘老板,这碗面鲜香爽口,您果然手艺独到,小女子佩服。”
“哈哈哈,林娘子过奖了,不知可有改进之法?”
“自然。”
林予思点点头。
“我的现烤杂菌,食材为雨后的上等山菌,是极鲜的山珍,您的汤面若是单卖毫无问题,但若是和菌子同食,依靠少量干贝边角料所提鲜的面汤,鲜味会被菌子盖住,反而吃不出这汤的好处了。”
一听这话,那刘老板不由得抚掌大笑。
“哈哈哈哈哈,林娘子果然是行家,眼光够毒!我这汤确实加了干贝边角料吊底,那您看这该如何调整口味?”
刘老板一听林予思的话,就知道她是懂行的,一点架子也不摆,礼数十分周到,林予思也不卖关子。
“这也不难,只需增加些干贝边角料的用量,另添少许虾皮增鲜即可,菌子是山鲜,虾贝为海鲜,两种鲜味相当,口味自然就能匹配了,您看如何?”
刘老板思索片刻,而后站起身来。
“好,这虾皮倒也不贵,那就依林娘子所言,我这就去调整口味。”
林予思也站起身来。
“那就预祝咱们两家合作愉快,生意兴隆了!”
“哈哈哈,合作愉快!”
两人快速达成合作意向,不过林予思胃口小,刘老板的阳春面却量大管饱。为了不浪费粮食,姐弟俩将剩下的面条让阿娘她们分吃了。
反正一家人也没忌讳,正好她家早上走得急没吃饭,小弟小妹闻着面香,早就时不时往这边探头了,这会儿就当是免费把早点补上。
敲定合作关系后,林予思让二弟带着三妹和小弟小妹开始处理食材、布置摊位,自己则是和阿娘去瞧了郎中。
郎中诊断杨氏气阴两亏,病得日子有些久了,好在还不算太晚,得忌寒忌凉,按顿吃药,好好将养个一年半载,否则病情多半会加重,林予思小心记下。
她自然也没忘了给自己瞧瞧,毕竟原主可是吐过血的,这要是大意了,也怕自己撑不住。
幸亏郎中只说她脾胃虚、身体底子薄,加上前几日情绪大起大落这才有些伤身。
不过她年纪小,如今已无大碍,心绪舒畅些,有条件就多吃点肉蛋补一补,歇个半月即可,郎中只叮嘱了几句,连药都没开。
最终连两人的诊金连带杨氏的五剂汤药,一共花费一百九十文。
出来的时候,杨氏满脸心疼,林予思倒是不以为意。
不论什么时候,药品和医疗资源都是比较贵的,只有把病养好身体健康才是最省钱的,看来她得多赚钱给家里吃点好的,不然要是家人生病,花费更多。
母女俩搀扶着出了医馆,日头已经升到头顶,越往南街走,人群就越热闹。
辛苦了一上午的手艺人、伙计、开铺子的老板、图新鲜味道的食客,把南街挤得人满为患。
回到烧烤小摊,那刘老板一问得知杨氏身子不好,刚刚两人是去看郎中去了,还特意给杨氏空出了一个能挡风,又相对清净的歇息位置,确实是个热心肠的。
这让林予思对这位刘老板涨了不少好感,她还是很乐意和这样的人多多合作的。
小弟小妹去那边陪阿娘去了,因着三妹算术更好些,林予思安排了任务,二弟负责吆喝打包,自己烤串,三妹收银。
炭火就位,菌片上串,烤串摆架,烧烤小摊即刻开工!
“新鲜的烤菌子嘞!荷叶炭火现烤,鲜甜入味,不好吃不要钱喽!”
“三种口味,原味清甜、椒香浓郁、麻辣够劲!童叟无欺,现烤现吃嘞!”
林予思带着家人开始吆喝,但这次却没有上次那样效果明显,来的人倒是也有,不过基本是从面摊介绍过来的,这让林予思有些困惑。
要知道现在可是午饭的黄金时间段,昨日她这时候还没把摊子摆到这边,生意都很不错的,总不能时间段卡好了,生意却差了吧。
“我说,你家的烤菌子怎么这么贵啊!人家前面那家一文一串,你这最便宜的都两文一串,小娘子,你做生意也太不地道了!”
说话这人是个挎着篮子的妇人,人瞧着不大,嗓门倒是不小,她这么一吆喝,附近好几个人都立马扭过头来,显然是想听八卦。
这个时候林予思要是沉默了,无异于默认自家价格高,流动食摊走的可是物美价廉的路线,这种坏口碑的事情不能做,她笑容不变,从容应对。
“娘子您说笑了,我家是小本生意,童叟无欺,何来不地道一说?菌子谁人都能烤,但要烤得好吃,可不是人人都有这个本事,贵有贵的道理。”
林予思略做停顿,林予诚默契地递上免费试吃的烤菌片。
“我家能免费试吃的,您要是觉得不合口味,再去别家也不迟。”
“这话倒是有理,那我尝尝。”
那妇人尝了一片,连连点头。
“嗯!是挺香,不过两文还是有点贵,你要是一文一串我就在你这买。”
得,合着刚刚都白说了呗。
林予思心中翻白眼,面上却笑容不变。
“娘子,那您还是去前面看看吧,我这儿真没法便宜了。”
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她这才放心,转而观察起这阳春面来。
难怪刘老板很是自信,觉得他的汤面不会给自己的烤菌子拖后腿,只看卖相就很有食欲。
汤色清亮,面条根根分明,汤面浮着几点油星,还撒了细葱花,再被热汤一激,葱香顺着汤面的白汽直往人的鼻子里钻。
林予思点点头,也不客气,拿起筷子就尝了几口。
面条劲道柔韧,猪油化得均匀,口感顺滑鲜润,咸淡适中,确实不错。
再尝这汤头,明显是用猪骨和干贝边角料吊过,鲜度足够,想来吃到最后也不会觉得寡淡,这得是有点功夫的手艺人才能把控的火候。
不过要和她三种口味的烤菌子搭配嘛……
“刘老板,这碗面鲜香爽口,您果然手艺独到,小女子佩服。”
“哈哈哈,林娘子过奖了,不知可有改进之法?”
“自然。”
林予思点点头。
“我的现烤杂菌,食材为雨后的上等山菌,是极鲜的山珍,您的汤面若是单卖毫无问题,但若是和菌子同食,依靠少量干贝边角料所提鲜的面汤,鲜味会被菌子盖住,反而吃不出这汤的好处了。”
一听这话,那刘老板不由得抚掌大笑。
“哈哈哈哈哈,林娘子果然是行家,眼光够毒!我这汤确实加了干贝边角料吊底,那您看这该如何调整口味?”
刘老板一听林予思的话,就知道她是懂行的,一点架子也不摆,礼数十分周到,林予思也不卖关子。
“这也不难,只需增加些干贝边角料的用量,另添少许虾皮增鲜即可,菌子是山鲜,虾贝为海鲜,两种鲜味相当,口味自然就能匹配了,您看如何?”
刘老板思索片刻,而后站起身来。
“好,这虾皮倒也不贵,那就依林娘子所言,我这就去调整口味。”
林予思也站起身来。
“那就预祝咱们两家合作愉快,生意兴隆了!”
“哈哈哈,合作愉快!”
两人快速达成合作意向,不过林予思胃口小,刘老板的阳春面却量大管饱。为了不浪费粮食,姐弟俩将剩下的面条让阿娘她们分吃了。
反正一家人也没忌讳,正好她家早上走得急没吃饭,小弟小妹闻着面香,早就时不时往这边探头了,这会儿就当是免费把早点补上。
敲定合作关系后,林予思让二弟带着三妹和小弟小妹开始处理食材、布置摊位,自己则是和阿娘去瞧了郎中。
郎中诊断杨氏气阴两亏,病得日子有些久了,好在还不算太晚,得忌寒忌凉,按顿吃药,好好将养个一年半载,否则病情多半会加重,林予思小心记下。
她自然也没忘了给自己瞧瞧,毕竟原主可是吐过血的,这要是大意了,也怕自己撑不住。
幸亏郎中只说她脾胃虚、身体底子薄,加上前几日情绪大起大落这才有些伤身。
不过她年纪小,如今已无大碍,心绪舒畅些,有条件就多吃点肉蛋补一补,歇个半月即可,郎中只叮嘱了几句,连药都没开。
最终连两人的诊金连带杨氏的五剂汤药,一共花费一百九十文。
出来的时候,杨氏满脸心疼,林予思倒是不以为意。
不论什么时候,药品和医疗资源都是比较贵的,只有把病养好身体健康才是最省钱的,看来她得多赚钱给家里吃点好的,不然要是家人生病,花费更多。
母女俩搀扶着出了医馆,日头已经升到头顶,越往南街走,人群就越热闹。
辛苦了一上午的手艺人、伙计、开铺子的老板、图新鲜味道的食客,把南街挤得人满为患。
回到烧烤小摊,那刘老板一问得知杨氏身子不好,刚刚两人是去看郎中去了,还特意给杨氏空出了一个能挡风,又相对清净的歇息位置,确实是个热心肠的。
这让林予思对这位刘老板涨了不少好感,她还是很乐意和这样的人多多合作的。
小弟小妹去那边陪阿娘去了,因着三妹算术更好些,林予思安排了任务,二弟负责吆喝打包,自己烤串,三妹收银。
炭火就位,菌片上串,烤串摆架,烧烤小摊即刻开工!
“新鲜的烤菌子嘞!荷叶炭火现烤,鲜甜入味,不好吃不要钱喽!”
“三种口味,原味清甜、椒香浓郁、麻辣够劲!童叟无欺,现烤现吃嘞!”
林予思带着家人开始吆喝,但这次却没有上次那样效果明显,来的人倒是也有,不过基本是从面摊介绍过来的,这让林予思有些困惑。
要知道现在可是午饭的黄金时间段,昨日她这时候还没把摊子摆到这边,生意都很不错的,总不能时间段卡好了,生意却差了吧。
“我说,你家的烤菌子怎么这么贵啊!人家前面那家一文一串,你这最便宜的都两文一串,小娘子,你做生意也太不地道了!”
说话这人是个挎着篮子的妇人,人瞧着不大,嗓门倒是不小,她这么一吆喝,附近好几个人都立马扭过头来,显然是想听八卦。
这个时候林予思要是沉默了,无异于默认自家价格高,流动食摊走的可是物美价廉的路线,这种坏口碑的事情不能做,她笑容不变,从容应对。
“娘子您说笑了,我家是小本生意,童叟无欺,何来不地道一说?菌子谁人都能烤,但要烤得好吃,可不是人人都有这个本事,贵有贵的道理。”
林予思略做停顿,林予诚默契地递上免费试吃的烤菌片。
“我家能免费试吃的,您要是觉得不合口味,再去别家也不迟。”
“这话倒是有理,那我尝尝。”
那妇人尝了一片,连连点头。
“嗯!是挺香,不过两文还是有点贵,你要是一文一串我就在你这买。”
得,合着刚刚都白说了呗。
林予思心中翻白眼,面上却笑容不变。
“娘子,那您还是去前面看看吧,我这儿真没法便宜了。”
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