第180章 舌战群儒
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从热菜环节到现在，他憋了一肚子的火，四道菜全部落选。
最后那道从外国学来的点心连名字都没被念到。
这让他感觉自己的面子已经被剥得一丝不剩了。
既然自己已经没东西可输了，不如豁出去闹一场。
“凭什么？”
他扯着嗓子喊了一声，声音又尖又响。
他一边喊一边用手指着评判们离开的方向，“凭什么那个叫崔天阳的能五道菜都被选上？我怀疑这里面有内幕！”
这话一出，他身后的几人里立刻响起一阵嗡嗡的附和声。
有人在点头，有人跟着说了句。
西厨见有人支持，嗓门更大了。
“如果只是热菜和汤，我们自认比不过。人家是泰丰楼的川菜头灶，炒菜吊汤我们服气。可是点心呢？”
他把“点心”两个字咬得特别重。
“点心凭什么只有他的被选上了？我们这些人，哪一个没在点心上做过十几年、二十几年？他才多大？他做点心能有多久？这里头要是没有内幕，我根本不信！”
他话音一落，身后的面点师傅们像是被点燃了的炮仗，一个接一个地炸开了。
“就是！我做点心的时候他还没出生呢，凭什么他选上了我没选上？”
一个满脸横肉的胖师傅拍着灶台，铁锅被震得跳了一下。
“说句公道话，今晚的点心我们哪一样做得不比他那个叫什么蛋挞的强？那就是个酥皮托蛋奶，有什么新鲜的？”
说话的是个瘦高个，手腕子上还沾着面粉。
刚刚从西厨的口中，他们也知道崔天阳做的蛋挞和荷花开是什么了。
“周管事，你得给我们个说法。”
一个年纪大些的面点师傅语气倒还算平和，但话里的意思一点不软。
“我们不是闹事，我们就是想知道，选他做的点心，标准是什么。要说是我们手艺不行，我们认。可手艺这东西又不是一天两天能看出来的，他一个小年轻，能比我们几十年的手艺还强？”
众人你一句我一句，声音叠着声音，后厨里热闹得跟早市一样。
赞同的话、支持的话、添油加醋的话，搅在一起嗡嗡作响。
周管事站在人群对面，看着面前这一张张涨红的脸，额角一抽一抽地疼。
他张了张嘴，刚想说几句场面话先把人稳住，忽然一个声音从看热闹的其他厨师人群中响了起来。
“鬼知道你们几十年的手艺都练到狗肚子里去了。”
这声音不大，却把所有的嘈杂声都被压下去了一瞬。
于得志从人群外围走了进来。
他两只手抱在胸前，脚步不紧不慢，脸上带着不屑。
一直走到周管事旁边停下来。
目光从面前那一张张脸上扫过去。
“比不过就比不过，还不服气。”
于得志嗤了一声，嘴角往下撇了撇。
“我们泰丰楼的崔天阳做的点心，就是比你们做的好。这有什么好争的？”
人群里一阵骚动。
有人往前挤了一步想反驳，但于得志根本没给对方开口的机会。
他忽然伸手指向人群里一个穿着灰色围裙的中年师傅，声音不大，但每个字都像是一巴掌。
“赵还生，我问你，你们大顺斋的生意没以前好了吧？人都哪去了？都跑我们泰丰楼来了。你说你们做的好，可大家就是不认，排队买我们家的点心，不买你家的。你做的好？你做个屁的好。”
那个叫赵还生的点心师傅脸色刷地变了。
他张了张嘴，嘴唇哆嗦了两下，硬是没迸出一个字来。
旁边的人纷纷扭头看他，目光里什么意味都有。
都是做点心的。
其他点心铺的生意怎么样，他们都心里清楚。
大顺斋的点心铺子这段时间确实不比之前，或者说这段时间他们所有点心铺子的生意都下降了。
于得志没给他喘息的机会，手指往旁边一偏，又点向另一个人。
“还有你，宋悦。你们店里的萨其马都卖不动了吧？柜台上的点心摆一天卖不出去几斤，还有脸站在这儿质疑有内幕？你们手艺要是好，人怎么会都跑来我们泰丰楼？”
那个叫宋悦的面点师傅脸一下子涨成了猪肝色。
他喉结上下滚了滚，嘴巴张开又合上，最后还是没说出话来。
于得志一个人，手指头不断地点出去，每点一下就是一个名字，每一句话都像是一把刀，专往人的痛处戳。
关键他说的还都是实打实的事。
谁家铺子生意差了，谁家点心卖不动了，谁家的老顾客被泰丰楼抢走了，一桩桩一件件，清清楚楚。
在场的人都知道他说的是真的，正因如此才更没法反驳。
被他点到名的人，有的低下头不说话，有的脸涨得通红却找不出词来，有的干脆往后退了半步把自己藏进人群里。
刚才还群情激愤的场面，被他一张嘴说得哑了一半。
西厨站在最前面，脸色一阵青一阵白，嘴唇抿成一条线，拳头在身侧攥了又松，松了又攥。
他看了看身后那些被于得志说得哑口无言的面点师傅们，咬了咬牙，又往前迈了一步，刚开口准备说什么。
于得志的眼神就转了过来。
“还有你。”
于得志的声音忽然提高了一截，语气里那股冷嘲热讽的劲儿比刚才更浓了。
“技术不行，还就会狗叫。怎么？你会做外国菜你牛掰？你那洋把式糊弄谁呢？你以为今晚就你一个人会做外国菜？”
于得志往前迈了一步，缩短了和西厨之间的距离，两个人的鼻尖几乎要碰上了。
“我们泰丰楼的崔天阳也会。而且他做的外国菜入选了。你的呢？你的就不行。技术不行就别叫，我也不知道你哪来的脸站在这里，还在这煽动其他没脑子的跟你一起闹。”
西厨的脸从煞白变成通红，又变成酱紫。
其他被内涵的面点厨师，听到于得志说他们没脑子，此刻也说不出一句话来。
于得志向前走了一步，气势压的那西厨往后退了一步。
“我不管你哪来的，在北平这地儿，往后我说没你能去的地，就没人敢要你，你瞧瞧看！”
于得志说完了，把两只手重新抱回胸前，没再说话。
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最后那道从外国学来的点心连名字都没被念到。
这让他感觉自己的面子已经被剥得一丝不剩了。
既然自己已经没东西可输了，不如豁出去闹一场。
“凭什么？”
他扯着嗓子喊了一声，声音又尖又响。
他一边喊一边用手指着评判们离开的方向，“凭什么那个叫崔天阳的能五道菜都被选上？我怀疑这里面有内幕！”
这话一出，他身后的几人里立刻响起一阵嗡嗡的附和声。
有人在点头，有人跟着说了句。
西厨见有人支持，嗓门更大了。
“如果只是热菜和汤，我们自认比不过。人家是泰丰楼的川菜头灶，炒菜吊汤我们服气。可是点心呢？”
他把“点心”两个字咬得特别重。
“点心凭什么只有他的被选上了？我们这些人，哪一个没在点心上做过十几年、二十几年？他才多大？他做点心能有多久？这里头要是没有内幕，我根本不信！”
他话音一落，身后的面点师傅们像是被点燃了的炮仗，一个接一个地炸开了。
“就是！我做点心的时候他还没出生呢，凭什么他选上了我没选上？”
一个满脸横肉的胖师傅拍着灶台，铁锅被震得跳了一下。
“说句公道话，今晚的点心我们哪一样做得不比他那个叫什么蛋挞的强？那就是个酥皮托蛋奶，有什么新鲜的？”
说话的是个瘦高个，手腕子上还沾着面粉。
刚刚从西厨的口中，他们也知道崔天阳做的蛋挞和荷花开是什么了。
“周管事，你得给我们个说法。”
一个年纪大些的面点师傅语气倒还算平和，但话里的意思一点不软。
“我们不是闹事，我们就是想知道，选他做的点心，标准是什么。要说是我们手艺不行，我们认。可手艺这东西又不是一天两天能看出来的，他一个小年轻，能比我们几十年的手艺还强？”
众人你一句我一句，声音叠着声音，后厨里热闹得跟早市一样。
赞同的话、支持的话、添油加醋的话，搅在一起嗡嗡作响。
周管事站在人群对面，看着面前这一张张涨红的脸，额角一抽一抽地疼。
他张了张嘴，刚想说几句场面话先把人稳住，忽然一个声音从看热闹的其他厨师人群中响了起来。
“鬼知道你们几十年的手艺都练到狗肚子里去了。”
这声音不大，却把所有的嘈杂声都被压下去了一瞬。
于得志从人群外围走了进来。
他两只手抱在胸前，脚步不紧不慢，脸上带着不屑。
一直走到周管事旁边停下来。
目光从面前那一张张脸上扫过去。
“比不过就比不过，还不服气。”
于得志嗤了一声，嘴角往下撇了撇。
“我们泰丰楼的崔天阳做的点心，就是比你们做的好。这有什么好争的？”
人群里一阵骚动。
有人往前挤了一步想反驳，但于得志根本没给对方开口的机会。
他忽然伸手指向人群里一个穿着灰色围裙的中年师傅，声音不大，但每个字都像是一巴掌。
“赵还生，我问你，你们大顺斋的生意没以前好了吧？人都哪去了？都跑我们泰丰楼来了。你说你们做的好，可大家就是不认，排队买我们家的点心，不买你家的。你做的好？你做个屁的好。”
那个叫赵还生的点心师傅脸色刷地变了。
他张了张嘴，嘴唇哆嗦了两下，硬是没迸出一个字来。
旁边的人纷纷扭头看他，目光里什么意味都有。
都是做点心的。
其他点心铺的生意怎么样，他们都心里清楚。
大顺斋的点心铺子这段时间确实不比之前，或者说这段时间他们所有点心铺子的生意都下降了。
于得志没给他喘息的机会，手指往旁边一偏，又点向另一个人。
“还有你，宋悦。你们店里的萨其马都卖不动了吧？柜台上的点心摆一天卖不出去几斤，还有脸站在这儿质疑有内幕？你们手艺要是好，人怎么会都跑来我们泰丰楼？”
那个叫宋悦的面点师傅脸一下子涨成了猪肝色。
他喉结上下滚了滚，嘴巴张开又合上，最后还是没说出话来。
于得志一个人，手指头不断地点出去，每点一下就是一个名字，每一句话都像是一把刀，专往人的痛处戳。
关键他说的还都是实打实的事。
谁家铺子生意差了，谁家点心卖不动了，谁家的老顾客被泰丰楼抢走了，一桩桩一件件，清清楚楚。
在场的人都知道他说的是真的，正因如此才更没法反驳。
被他点到名的人，有的低下头不说话，有的脸涨得通红却找不出词来，有的干脆往后退了半步把自己藏进人群里。
刚才还群情激愤的场面，被他一张嘴说得哑了一半。
西厨站在最前面，脸色一阵青一阵白，嘴唇抿成一条线，拳头在身侧攥了又松，松了又攥。
他看了看身后那些被于得志说得哑口无言的面点师傅们，咬了咬牙，又往前迈了一步，刚开口准备说什么。
于得志的眼神就转了过来。
“还有你。”
于得志的声音忽然提高了一截，语气里那股冷嘲热讽的劲儿比刚才更浓了。
“技术不行，还就会狗叫。怎么？你会做外国菜你牛掰？你那洋把式糊弄谁呢？你以为今晚就你一个人会做外国菜？”
于得志往前迈了一步，缩短了和西厨之间的距离，两个人的鼻尖几乎要碰上了。
“我们泰丰楼的崔天阳也会。而且他做的外国菜入选了。你的呢？你的就不行。技术不行就别叫，我也不知道你哪来的脸站在这里，还在这煽动其他没脑子的跟你一起闹。”
西厨的脸从煞白变成通红，又变成酱紫。
其他被内涵的面点厨师，听到于得志说他们没脑子，此刻也说不出一句话来。
于得志向前走了一步，气势压的那西厨往后退了一步。
“我不管你哪来的，在北平这地儿，往后我说没你能去的地，就没人敢要你，你瞧瞧看！”
于得志说完了，把两只手重新抱回胸前，没再说话。
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