第14章 春笋蛋饼
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明胜昔把大旺婶赔偿的五个铜板拿出来，数了四个，“见者有份，我们五个人，正好一人一个。”
三个女孩面面相觑，不敢伸手，于是整齐地看向林华灿。
明胜昔催促：“快点接了啊。”
林华灿忙摆手：“不行，我们不能要，这是大旺婶赔给你买针线缝衣服的。”
“就一个小口，缝几针就完事了，用不了这么多钱。”明胜昔把一个铜钱塞进林华灿手里，“表姐谢谢你替我出头。”
又把另外三个铜钱各自塞给林如意三人，“还有你们三个，也很勇敢地挡在表姐前面，也谢谢你们。”
林华灿摩挲着手里的铜板，“那我们……我们就收下了？”
“我走了。”明胜昔朝他们摆摆手，“等会儿我也去山脚，我们等下见。”
她提着菜篮子，往家的方向走。
林华灿低头看着掌心那枚铜板，翻来覆去看了两遍，突然咧开嘴，捏着铜板蹦了一下，“我有钱了！我能买糖了！”
林吉祥和林喜乐攥着铜板，跟着林华灿一起蹦蹦跳跳，“买糖，五哥，我们也要买糖！”
三人笑作一团，林如意也露出灿烂的笑容，她小心翼翼地把铜板塞进腰带里。
她不买糖，娘说姐姐该说亲了，她要留着这钱，给姐姐买绢花。
“回家喽。”
四个孩子合力抬上一背篓加一篮子的春笋，高高兴兴地回家。
明胜昔回家把春笋放好，提着空篮子再次出门，山脚下的野菜很多，马齿苋、野茼蒿和艾草都摘了些，够吃就行。
林华灿四人果然又来了，这一次，明胜昔没有帮他们挖野菜，她还要去河边打水，厨房里有个水缸，她打算今天就把水缸灌满。
水缸灌满以后能用两天，明胜昔把早上换下来的衣服洗了，在院子里系上一条麻绳，把衣服晾上。
这么一顿折腾，便到了中午。
村长家给的烧饼作为主食足够了，再炒几个小菜。
明胜昔挽起袖子走进厨房，先处理春笋，把春笋剥净，切掉老根，余下的切成薄片。
灶台下添一把枯枝，很快烧旺了，笋片下锅滚一滚，捞起浸在凉水里，涩味便去了，只留清甜。
碗里打几个鸡蛋搅散，焯好的笋片沥了水，切作碎丁，拌进蛋液里，只撒薄薄一层盐。
锅烧热了，倒油，蛋液也倒下去，煎到两面微黄便出锅。
明胜昔洗了双筷子，夹了一小块吹凉放进嘴里，蛋饼里嵌着脆嫩的笋丁，咬一口，蛋香裹着笋鲜。
嗯，美味！
果然是我，厨艺一如既往地妙。
光是一道春笋蛋饼还不够，马齿苋择了最嫩的尖，洗净下锅，焯几下就捞出来过凉水。
凉拌马齿苋不仅口感爽脆，还祛湿，正适合现在的岭南。
煮过笋的水没倒掉，撇去浮沫便是一锅素清汤。
明胜昔特意留了些笋片没有切丁，搁在碗底，热汤浇下去，笋的甜味便融进汤里，可惜没有葱花，不然味道更好。
汤做好以后，尝了一口，鲜得她眯起了眼睛。
烧饼已经凉透了，切成小块泡进春笋汤里，美味又顶饱。
午饭做好刚端上桌，外边就传来叫喊声。
“胜昔，胜昔在家么，我是大舅母。”
明胜昔小跑出去开门，门外果然是陈巧玉。
“大舅母，快请进来。”
陈巧玉不客气地进门，瞧见桌上的菜，她便放了心，“刚才里正来过家里，说村里已经同意你落户了，明儿上午就带你去镇上衙门。”
“真的？”明胜昔喜不自胜，比她想象中还要快。
“真的。”陈巧玉也没想到陈家这么快就答应。
明胜昔抿唇一笑，把上午在里正家里发生的事情说了一遍，又指着桌上的烧饼，“那是里正家里给的，好几个，我饭都不用煮了。”
陈巧玉恍然大悟，“总归是好事，明天清晨你先到我们家里，我和你一起去镇上。”
明胜昔面露诧异。
陈巧玉接着道：“不是专门陪你去的，你大表嫂娘家在镇上，孩子马上满月了，家里打算简单摆两桌，明儿我去镇上通知亲家。”
“这敢情好，有大舅母领路，我心里就踏实了。”
陈巧玉脸上笑意更深，“对了，明早你别做早饭，家里把你那份做上，吃饱就出门。”
明胜昔没有拒绝，她转身拿起桌上的菜篮子，递给陈巧玉，“这是我的一点小心意，原本想着走一趟，现在大舅母你来了，我也就省了腿力。”
陈巧玉看了眼菜篮子里，是一碟春笋蛋饼，垒得老高。
“这是干什么，快收回去，留着你自己吃。”
明胜昔指着桌上，“我给自己留了的，做都做了，我一个人吃不了这么多，现在天气变幻无常，不吃的话，弄不好晚上就馊了。”
陈巧玉推脱不掉，只好收下来，她看了眼金黄的春笋蛋饼，下意识咽了咽唾沫。
家里舍不得这么吃鸡蛋。
陈巧玉提着菜篮子回到家时，家里饭菜已经摆上桌，几个孩子饿得肚子咕咕叫，趴在饭桌前盯着菜。
“回来了？对胜昔说过了吗？”
“说过了。”陈巧玉把春笋蛋饼拿出来，放在桌上，“娘，这是胜昔给的，她说什么也要我带回来。”
“是鸡蛋饼！”
几个孩子双眼噌的一下发光，口水差点流下来。
林有松看着几个孩子的模样，心里不是滋味，“既然是胜昔的心意，那就留着吧，开饭。”
林兴民动了筷，把最大的两块蛋饼夹给林有松和陈安娘，又给妻子陈巧玉夹了一块，“快吃。”
其他人纷纷动手，第一筷子全都奔着春笋蛋饼。
“嗯……好吃！”
几个孩子吃得满嘴是油。
王妙英也尝了一口，“我们这外甥女的厨艺真不错，这蛋饼做得好吃，火候刚刚好，油放得足。”
张梅把一整块蛋饼塞进嘴里，囫囵嚼几下吞入腹中，语气酸溜溜的，“那油是我们家给的，她没花钱，当然舍得放。”
林兴家在饭桌底下踢了她一脚，小声警告：“闭上你的嘴。”
张梅轻哼一声，埋头扒饭。
吃过饭，林有松道：“孩子回房睡午觉，你们三兄弟和儿媳妇留下来，我有话说。”
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三个女孩面面相觑，不敢伸手，于是整齐地看向林华灿。
明胜昔催促：“快点接了啊。”
林华灿忙摆手：“不行，我们不能要，这是大旺婶赔给你买针线缝衣服的。”
“就一个小口，缝几针就完事了，用不了这么多钱。”明胜昔把一个铜钱塞进林华灿手里，“表姐谢谢你替我出头。”
又把另外三个铜钱各自塞给林如意三人，“还有你们三个，也很勇敢地挡在表姐前面，也谢谢你们。”
林华灿摩挲着手里的铜板，“那我们……我们就收下了？”
“我走了。”明胜昔朝他们摆摆手，“等会儿我也去山脚，我们等下见。”
她提着菜篮子，往家的方向走。
林华灿低头看着掌心那枚铜板，翻来覆去看了两遍，突然咧开嘴，捏着铜板蹦了一下，“我有钱了！我能买糖了！”
林吉祥和林喜乐攥着铜板，跟着林华灿一起蹦蹦跳跳，“买糖，五哥，我们也要买糖！”
三人笑作一团，林如意也露出灿烂的笑容，她小心翼翼地把铜板塞进腰带里。
她不买糖，娘说姐姐该说亲了，她要留着这钱，给姐姐买绢花。
“回家喽。”
四个孩子合力抬上一背篓加一篮子的春笋，高高兴兴地回家。
明胜昔回家把春笋放好，提着空篮子再次出门，山脚下的野菜很多，马齿苋、野茼蒿和艾草都摘了些，够吃就行。
林华灿四人果然又来了，这一次，明胜昔没有帮他们挖野菜，她还要去河边打水，厨房里有个水缸，她打算今天就把水缸灌满。
水缸灌满以后能用两天，明胜昔把早上换下来的衣服洗了，在院子里系上一条麻绳，把衣服晾上。
这么一顿折腾，便到了中午。
村长家给的烧饼作为主食足够了，再炒几个小菜。
明胜昔挽起袖子走进厨房，先处理春笋，把春笋剥净，切掉老根，余下的切成薄片。
灶台下添一把枯枝，很快烧旺了，笋片下锅滚一滚，捞起浸在凉水里，涩味便去了，只留清甜。
碗里打几个鸡蛋搅散，焯好的笋片沥了水，切作碎丁，拌进蛋液里，只撒薄薄一层盐。
锅烧热了，倒油，蛋液也倒下去，煎到两面微黄便出锅。
明胜昔洗了双筷子，夹了一小块吹凉放进嘴里，蛋饼里嵌着脆嫩的笋丁，咬一口，蛋香裹着笋鲜。
嗯，美味！
果然是我，厨艺一如既往地妙。
光是一道春笋蛋饼还不够，马齿苋择了最嫩的尖，洗净下锅，焯几下就捞出来过凉水。
凉拌马齿苋不仅口感爽脆，还祛湿，正适合现在的岭南。
煮过笋的水没倒掉，撇去浮沫便是一锅素清汤。
明胜昔特意留了些笋片没有切丁，搁在碗底，热汤浇下去，笋的甜味便融进汤里，可惜没有葱花，不然味道更好。
汤做好以后，尝了一口，鲜得她眯起了眼睛。
烧饼已经凉透了，切成小块泡进春笋汤里，美味又顶饱。
午饭做好刚端上桌，外边就传来叫喊声。
“胜昔，胜昔在家么，我是大舅母。”
明胜昔小跑出去开门，门外果然是陈巧玉。
“大舅母，快请进来。”
陈巧玉不客气地进门，瞧见桌上的菜，她便放了心，“刚才里正来过家里，说村里已经同意你落户了，明儿上午就带你去镇上衙门。”
“真的？”明胜昔喜不自胜，比她想象中还要快。
“真的。”陈巧玉也没想到陈家这么快就答应。
明胜昔抿唇一笑，把上午在里正家里发生的事情说了一遍，又指着桌上的烧饼，“那是里正家里给的，好几个，我饭都不用煮了。”
陈巧玉恍然大悟，“总归是好事，明天清晨你先到我们家里，我和你一起去镇上。”
明胜昔面露诧异。
陈巧玉接着道：“不是专门陪你去的，你大表嫂娘家在镇上，孩子马上满月了，家里打算简单摆两桌，明儿我去镇上通知亲家。”
“这敢情好，有大舅母领路，我心里就踏实了。”
陈巧玉脸上笑意更深，“对了，明早你别做早饭，家里把你那份做上，吃饱就出门。”
明胜昔没有拒绝，她转身拿起桌上的菜篮子，递给陈巧玉，“这是我的一点小心意，原本想着走一趟，现在大舅母你来了，我也就省了腿力。”
陈巧玉看了眼菜篮子里，是一碟春笋蛋饼，垒得老高。
“这是干什么，快收回去，留着你自己吃。”
明胜昔指着桌上，“我给自己留了的，做都做了，我一个人吃不了这么多，现在天气变幻无常，不吃的话，弄不好晚上就馊了。”
陈巧玉推脱不掉，只好收下来，她看了眼金黄的春笋蛋饼，下意识咽了咽唾沫。
家里舍不得这么吃鸡蛋。
陈巧玉提着菜篮子回到家时，家里饭菜已经摆上桌，几个孩子饿得肚子咕咕叫，趴在饭桌前盯着菜。
“回来了？对胜昔说过了吗？”
“说过了。”陈巧玉把春笋蛋饼拿出来，放在桌上，“娘，这是胜昔给的，她说什么也要我带回来。”
“是鸡蛋饼！”
几个孩子双眼噌的一下发光，口水差点流下来。
林有松看着几个孩子的模样，心里不是滋味，“既然是胜昔的心意，那就留着吧，开饭。”
林兴民动了筷，把最大的两块蛋饼夹给林有松和陈安娘，又给妻子陈巧玉夹了一块，“快吃。”
其他人纷纷动手，第一筷子全都奔着春笋蛋饼。
“嗯……好吃！”
几个孩子吃得满嘴是油。
王妙英也尝了一口，“我们这外甥女的厨艺真不错，这蛋饼做得好吃，火候刚刚好，油放得足。”
张梅把一整块蛋饼塞进嘴里，囫囵嚼几下吞入腹中，语气酸溜溜的，“那油是我们家给的，她没花钱，当然舍得放。”
林兴家在饭桌底下踢了她一脚，小声警告：“闭上你的嘴。”
张梅轻哼一声，埋头扒饭。
吃过饭，林有松道：“孩子回房睡午觉，你们三兄弟和儿媳妇留下来，我有话说。”
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